Här får ni ett hjärtligt recept från GI-experten Ola Lauritzon som i samarbete med Leksandsbröd har gett ut “Påläggsboken”.

Boken innehåller 16 smala läckerheter som Equipage redaktör Gunilla Falk hade nöjet att provsmaka härom dagen. Hennes favorit var smakexplosionen med otippade kombinationer; 

Laxröra med peparrot och valnötter. Naturligtvis bjuder vi idag våra nära och kära på den goda röran på brytbara knäcke-hjärtan från Leksandsbröd. Happy Valentine!

1 bit fäbodknäcke
1 skiva kallrökt lax
2 tsk mjukost (tex Philadelphiaost eller Cantadou)
1 tsk riven pepparot
3 hackade valnötter

Gör såhär: Hacka laxen och rör ihop med mjukosten. Blanda i pepparroten efter smak (färskriven pepparrot blir starkare) Låt stå och dra några minuter. Lägg upp laxröran på knäcket och fördela dom hackade valnötterna på toppen. Garnera gärna med en dillkvist.